2 yaşın Pepee sevgisi

İdil çok cici bu pasta onun doğumgünü için hazırlandı . Son iki  pastamız pepee ve arkadaşları iki yaş çocukları pepeeye bayılıyor.Sade pandispanya ,beyaz krema  arada bol mat fıstıklar  .İdile bir ömür boyu mutlu yaşlar dilerim .

Mis kokulu mutfaklar

Güzel bir pazar diliyorum hepinize.Bu yağmurlu ve soğuk pazar gününde mutfağınızı mis gibi kurabiye ve pasta kokuları sarsın güzel kokan bir mutfak bana göre sıcak bir yuvanın en belirgin ifadesi aa birde ocakta sürekli dumanı tüten bir çaydanlık  hadi bugün tembellik yapmayın 5 çayına güzel birşeyler yapıp benim  kulaklarımı çınlatın bu mis gibi tarçın kokan güzel kurabiyeler minik Arda için sevgiyle kalın

Pepee ve arkadaşları

Bugün pazar ve ben bu pastayı bugün teslim ettim.Sonra doğruca Forum  gelir gelmez hemen paylaşmak istedim .Pasta vanilyalı pandispanyadan oluşuyor içi beyaz krema arasında bolca mat fıstık var umarım beğenilmiştir nice mutlu yaşlara

Çikolatalı cheese kek

Yeni yılın ilk tarifi çikolatalı başladı. Bu yıl kendime söz verdim denenecek o kadar çok tarif varki  bunları yapıp bloğumda sizlerle paylaşmak istiyorum.Bu tarif sevgili Oktay ustanın kitabından,
Alt taban için :
1 paket pötibör bisküvi
100 gr tereyağı
Kreması için
1 paket labne peyniri
3 çorba kaşığı susuz yerinden yoğurt(ben süzme yoğurt öneriyorum)
1 su bardağı tozşeker
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
Üzeri için
200gr çikolata
1 su bardağı krema
Bisküvileri robotta parçalayıp erimiş tereyağı ile karıştırıp yağlı kağıt serilmiş bir çembere alıyoruz.
Krema için yumurtayı kırıp şekeri döküyoruz.Unu ,labne peyniri,yoğurdu,vanilyayı katıp,çırpıp,karıştırıyoruz.Bisküvili karışımın üzerine döküp ,170 derecelik fırında 15-20 dk pişiriyoruz.Fırından çıkan kekimizi soğumaya bırakıyoruz..Üzeri için kremayı ocakta biraz kaynatıp içine  çikolataları karıştırıp(ganaş yapıyoruz) biraz ılımasını bekliyoruz bu hazırladığımız çikolata sosunu ılımış olan çemberdeki kekin üzerine döküyoruz.Soğuması için 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
Kekin üzerindeki çizgiler için çikolatalı sosun üzerine kaşıkla kremadan önce daireleri yapıp daha sonra kürdanla merkeze doğru çizgileri oluşturuyoruz.Afiyet olsun.