Frambuazlı kare pasta

Yine bir pazar öğledensonrası ve film günü.Filmimiz Mamma Mia bu leziz pastayı iki cd arasında  neskafe eşliğinde yedik içi bol frambuazlıve muzlu üzeri trüfle süslü işte size tarifi
Pandispanya:
4 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
3/4  su bardağı şeker
3/4su bardağı un(1 yemek kaşığı mısır nişastası )
1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıcak su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Krema:
11/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
vanilya
1 yumurta
1/2 paket krema
Trüf için:
Kek kırıntılarını ganaj hazırlayıp karıştırdıktan sonra eritilmiş çikolataya batırıp ızgara üzerine alıyoruz.Pastada istediğimiz gibi kullanıyoruz.
Yapılışı:
Önce yumurta aklarını bir çimdik tuz ile köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra yumurta sarılarını şeker ile çırpıp 2 yemek kaşığı suyu ,unu,mısır nişastası ve vanilyayı ilave ediyoruz yumurta aklarını kademeli olarak 3 defa da unlu karışıma yedirip yağlı kağıt serili bir tepside  170 derecede 8-10 dakaka pişiriyoruz.
Krema için bir tencerede unu,şekeri,nişastayı karıştırıp sütü ve yumurtayıda ilave edip çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi gibi pişiriyoruz ateşten almadan vanilyayı da ilave ediyoruz.Soğuyunca kremayla karıştırıyoruz.
Ben kare bir kalıpla pandispanyadan 3 adet parça çıkardım yine kalıbın içinde pandispanya krema aralarna frambuaz ve muz koyarak bu arada( pandispanyaları sütle ıslattım bir de frambuazlar donuk oldukları için onun ıslaklığı da var) pastayı bitirdim dolapta dinlendirdikten sonra beyaz çikolatadan ganaj hazırlayıp trüflerle süsledim.

Makaron

Küçük tatlı çörekçikler küçük olduklarına bakmayın bayağı zorluyorlar insanı  tarifi pek yakında

Bademli sable bisküvi

Tereyağlı ,bademli mis gibi kokan nefis bisküviler tarifi aşağıda
Malzemeler:
250 gr un
125 gr tereyağ
75 gr pudra şekeri
50 gr badem
2 çay kaşığı vanilya
1 yumurta
1 limon
Bademi rondo ile toz haline getirin Limonun kabuğunu rendeleyin
Derin bir kasede tereyağ  (oda sıcaklığı) un,çırpılmış yumurta,pudraşekeri,çekilmiş badem ,limon kabuğu rendesi,vanilya birlikte karıştırılp bir hamur hazırlanır merdane ile açılır istenilen kalıplarla kesilir ve ısıtılmış fırında 160 derecede pişirilir.
Sonrada  sevgili blog izleyicilerim şöyle tv karşısına geçip güzel bir dizi ve güzel bir çay eşliğinde afiyetle
yenir bu bisküvileri şiddetle yapmanızı öneririm yakında yeni bir tarifte buluşmak dileğiyle

Çikolata

Bu çikolatalar bana ait hem içi hem dışı ne kadar güzel bir şeymiş insanın canının istediği şekilde çikolatasını yapması kalıbım iki adetti ama içlerini epeyce çeşitli çalıştım biraz canınız isteyecek ama yinede size fikir olsun diye yazacağım
Frambuazlı ,hindistancevizli,fındıklı ve de fıstıklı sırada portakallı ve likörlü çikolata var şimdilik bukadar günleriniz çikolata tadında geçsin

Esma bebeğin kurabiyeleri

Sevinçleri paylaşmak çok güzel bir duygu Esma bebek dünyaya gelirken bende harıl harıl bu kurabiyeleri bitirmeye çalışıyordum ve kurabiyeler bittiğinde bebişin dünyaya geldiğini öğrendim babasının mutluluğu gözlerinden okunuyordu hoşgeldin aramıza Esma bebek sana annen baban ve tüm ailenle birlikte ömür boyu mutluluklar diliyorum

Yılbaşı kurabiyeleri

Bu kurabiyeler Mersinde pişti İstanbula gitti Umarım yiyen çocuklar mutlu olmuşlardır.

Yılbaşı pastamız

Güzel bir yılbaşı akşamıydı.Sevgili dostlarımızla önce dışarıda bir akşam yemeği yedik sonra eve geldik daha sonra kızımın arkadaşı ve ailesi aramıza katıldı hayatımda ilk defa hiç zorlanmadan gece 3 e kadar rahatlıkla oturdum yeni sene hepimize uğur getirsin

Mutlu yıllar

Sevgili blog izleyicilerim 2011 yılının hepimize bol şans ve sağlık getirmesini diliyorum