Frambuazlı kare pasta

Yine bir pazar öğledensonrası ve film günü.Filmimiz Mamma Mia bu leziz pastayı iki cd arasında  neskafe eşliğinde yedik içi bol frambuazlıve muzlu üzeri trüfle süslü işte size tarifi
Pandispanya:
4 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
3/4  su bardağı şeker
3/4su bardağı un(1 yemek kaşığı mısır nişastası )
1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıcak su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Krema:
11/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
vanilya
1 yumurta
1/2 paket krema
Trüf için:
Kek kırıntılarını ganaj hazırlayıp karıştırdıktan sonra eritilmiş çikolataya batırıp ızgara üzerine alıyoruz.Pastada istediğimiz gibi kullanıyoruz.
Yapılışı:
Önce yumurta aklarını bir çimdik tuz ile köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra yumurta sarılarını şeker ile çırpıp 2 yemek kaşığı suyu ,unu,mısır nişastası ve vanilyayı ilave ediyoruz yumurta aklarını kademeli olarak 3 defa da unlu karışıma yedirip yağlı kağıt serili bir tepside  170 derecede 8-10 dakaka pişiriyoruz.
Krema için bir tencerede unu,şekeri,nişastayı karıştırıp sütü ve yumurtayıda ilave edip çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi gibi pişiriyoruz ateşten almadan vanilyayı da ilave ediyoruz.Soğuyunca kremayla karıştırıyoruz.
Ben kare bir kalıpla pandispanyadan 3 adet parça çıkardım yine kalıbın içinde pandispanya krema aralarna frambuaz ve muz koyarak bu arada( pandispanyaları sütle ıslattım bir de frambuazlar donuk oldukları için onun ıslaklığı da var) pastayı bitirdim dolapta dinlendirdikten sonra beyaz çikolatadan ganaj hazırlayıp trüflerle süsledim.