Bu aralar çay sofralarımın baş tacı kekler. Önce havuçlu ardından cevizli bundan sonra size hoşuma giden tarifleri vermek istiyorum. Gönül Candaşın Bereketli olsun kitabından çok eski bir tarif annemin isteği üzerine yapıldı çok da güzel oldu.
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı un
1 kahve fincanı süt
125 gr margarin ya da tereyağ yumuşak olacak
1kahve kaşığı kabartma tozu ben 1 tatlı kaşığı kullandım
Limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
2 avuç ceviz
3-4 dilim portakal kabuğu şekerlemesi
Yapılışı
1-Kalıp yağlanır unlanır fırın yakılır
2-Ceviz dövülür portakal şekerlemesi ince ince kıyılır
3-Kabartma tozu karıştırılmış un elenir
4-Yağ ile toz şeker karıştırılıp krem haline getirilir yumurtalar birer birer kırılıp limon kabuğu rendesi ve limon suyu katılır
5-Elenmiş un ceviz portakal şekerlemesi ve süt ilave edilip karıştırılır
6-Kalıba boşaltılıp orta ısıda 35-40 dakika pişirilir
7-Ilınınca kalıptan çıkarılıp dilimlenir.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder