Güzel bir sandviç ekmeği

Beğendiğim tarifleri  sizinle de paylaşacağımı söylemiştim bu sandviçler pişerken mutfaktan nasıl güzel kokular geliyor anlatamam mutlaka denemenizi öneririm pazar kahvaltıları ya da okuldan gelen çocuklar için

mükemmel pişmeden içine peynir koyarsanız poğaça oluyor bu hamur çok amaçlı tarif Lezzet dergisin güzel şeyler adlı kitabından
Malzemeler
3 su bardağı un
Yarım paket yaş maya [ben 1 çorba kaşığı instant maya kullandım
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tozşeker
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Unu bir kaba alın tozşeker ve tuzu ilave edip karıştırın ortasını açın yaşmaya süt su yumurta akı ve ayçiçek yağını ilave edip parmak uçlarınızla yoğurun hazırladığınız hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın
sonra bu bezeleri yuvarlayarak oval şekile getirin yağlı kağıt kaplanmış ya da yağlanıp unlanmış tepsiye
koyarak mayalanmasını bekleyin sıcak ortamda 30-40 dak yeterli oluyor üzerine yumurta sarısı sürerek
ısıtılmamış fırında 190 derecede  yaklaşık 15 dakika pişirin afiyet olsun